欢迎来到高氏庄园有机冰葡萄酒官方网站登录/注册

高氏庄园

高氏庄园咨询热线:
400-999-6952

热门关键词:
高氏庄园有机冰葡萄酒
当前位置:首页 » 高氏庄园资讯中心 » 葡萄庄园与旅游 » 冰酒——唇齿间的艳遇

冰酒——唇齿间的艳遇

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2016-07-10 14:02:00

 

“冰”这个字总是给人以美感、高雅感以及一种淡淡的说不出来的距离感,比如冰雪、冰美人和一片冰心。冰,代表了美景、美人与美德,当然还有美酒。在葡萄酒的世界里,美酒与“冰”字也脱离不了关系——冰酒。

 

冰酒,又被称为“液体黄金”,散发出蜂蜜、水果的清香,口感甘甜醇厚。在享用完一顿晚餐的主食后,倒上这甜润芳香的冰酒,再配上一点甜点,甜蜜之感顿时涌上心头。我想这大概就是世上最幸福的享受了吧。是不是恨不得马上想要知道这冰酒到底是怎样一种琼浆玉露?

传说,冰酒的诞生是一场美丽的错误。在 200 年前的德国,天气寒冷,葡萄园突然遭受霜害的侵袭。酒农为了挽救损失,只好将错就错,将冰冻的葡萄压榨,按照传统方式发酵酿酒。谁知,无心插柳柳成荫,口感甜蜜和香气浓郁的冰酒由此而生。

加拿大冰葡萄酒以高品质著称得到了全世界的认可,成为了当今世界的“冰葡萄酒王国”。近些年中国也开始了冰酒的生产。由于起步较晚,中国的冰葡萄酒被人们认知也是近几年的事。消费者都喜欢高品质价格实惠的产品,高氏庄园冰葡萄酒正因为这些特点受到大家的喜爱。高氏人相信品质源于严格的质量要求。真正的厂家都是对产品质量非常负责的,务求每瓶红酒达到标准。

 高氏以严格的要求保障着每一瓶冰葡萄酒的质量,也是对标准的认证。之于加拿大冰酒正如AOC之于法国红酒,作为全世界冰酒行业最严格的标准,要求葡萄必须来自原产地,并在采摘前至少自然冷冻48小时。同时要求其酒精含量至少达到7.5%,但不能超过14.9%;每公升的甜度最小达到125克。使用自然快速冷冻葡萄。同时,有些冰葡萄酒生产商拥有VQA认证,同时也具备国际最高食品安全标准HACCP的认定,对品质要求的苛刻也正是出产最佳冰酒的必须条件与重要原因。

倒上一点冰酒,再配上点心,让甜蜜的味道丰盈着你的味蕾,闲看庭前花开花落,漫随天外云卷云舒。至少今天,没有白活!

相关资讯