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生活中的葡萄酒[ 06-04 15:17 ]
葡萄酒是一种饮品,也是生活中的小帮手。下面让我们看一看葡萄酒在生活中的起到的作用
海鲜和白葡萄酒更配哦[ 05-22 16:09 ]
很多人都喜欢在夏日拾味海鲜,这种高蛋白、低脂肪的清淡食材究竟该如何同葡萄酒搭配?
葡萄酒送礼有讲究[ 05-18 09:43 ]
送礼,葡萄酒是不错的礼物,因为不论你送的是多少价位的酒,葡萄酒本身档次就在那摆着,不过,送葡萄酒也有一些“规矩”要遵守。
怎样保存没喝完的葡萄酒?[ 04-20 14:51 ]
日常生活中,会遇到一个问题,就是没喝完的红酒该怎么保存呢?都有什么方法尽可能保留红酒的味道呢?
红酒的浪漫情节[ 04-17 15:29 ]
一条流传的喝酒定律是这样说的:啤酒要和一群朋友喝,二锅头要和一个朋友喝,白兰地要一个人喝,红葡萄酒要和一个女人喝。
高氏庄园冰酒与各种美食的搭配[ 04-16 09:56 ]
冰酒——是冰雪送给我们的佳酿,它芬芳四溢,甜美动人,酸爽明快,是一种讨人喜欢的美酒。喝这款美酒的时候,我们可以搭配哪些甜点和菜肴呢?
冰酒为什么那么贵?[ 12-09 09:37 ]
冰酒是一种产于寒冷地带(达到零下8度的时候),因为酒农的疏忽而诞生珍贵甜葡萄酒,市面上的冰酒相对来说少见,而且质量普遍优秀。除了商家打折,我们很难啊在市场上见到售价在300元以下的冰酒,为什么冰酒的平均价格这么高呢?笔者今天就以下列三点给大家分析。     一、产量少   俗话说物以稀为贵,冰酒就是一个很好的范例。世界范围内的最主要的冰酒产区是加拿大和德国,其次则是奥地利和中国,但是由于自然条件的原因,除了加拿大和中国外其他两个产区都不能保证每年的冰酒产量。而且并不是所有在经过冰天雪地洗礼的葡萄
【冰酒】高氏庄园——冬天的葡萄酒童话[ 11-21 14:25 ]
每年9月中旬,大部分葡萄园已经到了采收的季节,但酿造冰酒的葡萄还要挂在枝头,等待霜冻的来临,期待葡萄经过自然冻结而分离水分、浓缩糖分。
与冰酒有关的6件事[ 11-16 16:33 ]
1.冰酒可与多种食物搭配     冰酒的原料葡萄通常要经过数次的反复冰冻与解冻,所以冰酒除了有明显的甜味外,还有芳香四溢的香气、层次丰富的味道,以及浓缩度较高的口感。因此,冰酒并不是只能用作餐后甜酒,它实际上可与多种食物搭配佐餐。适合与冰酒搭配的食物包括陈年的蓝纹奶酪(或5年的切达干酪)、水果、坚果,甚至像浓郁的黄油拌意大利面这样的主菜都可用甜酒佐餐。 如果将冰酒与餐后甜点进行搭配,一定要记住不能让食物比冰酒还甜。类似黑巧克力松露、太妃糖布丁或草莓白巧克力夹心饼这样的食物
男人就像红酒……[ 11-01 13:01 ]
男人就像红酒,有些岁月的流逝会变成红醋一般,但有魅力的,还是那些历经岁月磨砺的男人。
一杯酒,端起是饮,放下是品![ 10-23 09:08 ]
一杯葡萄酒能带你怎样的情怀?让高氏庄园小编来告诉你吧。
影响葡萄酒风味的因素[ 08-07 15:22 ]
好的葡萄酒是怎么来的呢?
有一个地方山清水秀,群山环抱[ 07-16 15:02 ]
看惯了大城市的喧嚣,周末闲暇之余,带着一颗童心,和自己的知己好友,一起来青岛周边来散散心吧。
甜蜜的密码[ 07-11 17:44 ]
30摄氏度以上的夏日,让我们无时无刻不想着冰凉的感觉。幸好,在葡萄酒的世界中,还有一种来自上天馈赠的清凉——冰葡萄酒。
冰酒品鉴知多少[ 07-06 14:35 ]
众所周知,冰酒是红酒中的特色酒。是在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒酒香醇厚、恬美怡人,它的口感易被中国人接受,适合东方人饮用,从采摘到酿造,温度都要保持在零下8℃以下。因为产量较低,工艺复杂,价格也相对高,但每次品尝冰酒不宜喝太多,因为一杯冰酒的营养价值可达到普通红葡萄酒的N倍。
红酒生活[ 07-02 17:55 ]
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。
葡萄酒基本特征须知[ 05-14 17:10 ]
   葡萄酒基本特征包括甜、酸、单宁、果香和酒体等。而品酒所“品”的也正是葡萄酒的这5个基本方面。       甜     人们感知甜味的部位位于舌尖。葡萄酒一入口,甜或不甜直接便知。因此,要品尝葡萄酒的甜味,就得把注意力集中在舌尖的味蕾上。味蕾感觉到发麻了吗?其实, 这就是甜味给你的感受。许多干型葡萄酒为了达到酒体给人以厚重的感觉,往往带有少量的残余糖分,也就是葡萄酒甜味的来源。中国人向来对甜情有
气压变,葡萄酒的味道也变[ 05-10 15:41 ]
我们都了解,夏季到来的时候,人们比较适宜饮用经过适当降温的酒体较轻的葡萄酒。而在冬天寒冷的天气下,味道浓郁、结构清晰且单宁显出的葡萄酒才是“时令”酒款。
“酒”里的世界[ 05-09 14:18 ]
葡萄酒是有生命的,它需要在安静、清洁的环境中陈酿。有文人这样形容,由于葡萄酒是有生命的,装瓶后仍然会继续长大、成熟,经过若干年的窖躲,酒的光彩、香气以及单宁结构日益变得美秒,香气丰富浓郁。
避免野蛮干杯[ 05-08 16:47 ]
只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有需要的,葡萄酒是五官能感受到的妙品,眼睛可以欣赏它迷人的颜色,鼻子可以闻到它的芬芳,嘴可以感受到它的美味,碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。
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